In GAM Ristorazione, la sostenibilità non è solo una parola, ma un impegno concreto che guida ogni nostra scelta e processo produttivo. Siamo da sempre sensibili alle tematiche ambientali e operiamo con la ferma convinzione che ogni azione, grande o piccola, contribuisca a preservare il nostro pianeta.
Processo Produttivo Certificato ISO 14001
Il nostro impegno per l'ambiente è riconosciuto e certificato. GAM Ristorazione implementa un processo produttivo certificato ISO 14001, standard internazionale che attesta la nostra gestione efficace degli impatti ambientali. Questo significa che ogni fase della nostra attività è progettata per minimizzare l'impronta ecologica, dalla selezione delle materie prime alla gestione dei rifiuti.
Una Scelta "Plastic Free":
Il Nostro Contributo all'Ambiente
GAM è stata una delle prime aziende nel settore della ristorazione collettiva a farsi promotrice di un approccio "plastic free". Ci impegniamo attivamente a ridurre in modo significativo l'utilizzo della plastica nei nostri menù e in tutte le nostre operazioni.
In quest'ottica, abbiamo introdotto importanti innovazioni:
Dispenser d'acqua
Abbiamo sostituito le tradizionali bottiglie di plastica con l'installazione
di
dispenser
d'acqua, riducendo drasticamente il consumo di plastica monouso.
Stoviglie Eco-compatibili
Utilizziamo piatti in melamina o in materiale bio-compostabile in sostituzione dei piatti in plastica, offrendo soluzioni durature e riutilizzabili o completamente biodegradabili.